Dla większości Polaków nie urodziny Obejdzie się bez węglowodanów na obiad. Ale przy gwałtownie rosnących cenach i już uszczuplonych budżetach na zakupy z powodu gwałtownej inflacji, konsumenci są zmuszeni kupować więcej na swoje ulubione świąteczne ryby.
Polacy obchodzą swoje główne święto w Wigilię Bożego Narodzenia, kiedy to karp jest głównym tematem uczty składającej się z 12 tradycyjnie bezmięsnych dań.
Podczas gdy ryby denne w jeziorach są uważane za niejadalne w niektórych częściach świata, w Polsce i niektórych innych krajach Europy Środkowej karp jest podawany na zimno w postaci galaretki, a także smażony lub pieczony i od dawna postrzegany jest jako stosunkowo tani sposób żywienia duża ryba. Grupa ludzi.
Ale przy inflacji w Polska Właściciel gospodarstwa rybnego Michał Górski mówi, że musiał podnieść cenę karpia z 18-20 zł za kilogram w 2021 roku do 30 zł w tym roku.
Wzrost cen w niektórych supermarketach był jeszcze większy, a ekonomista Rafał Mandiri odnotował na początku grudnia 75% wzrost w jednej dużej sieci.
– Hodowla tych karpi stała się znacznie droższa, od zeszłego roku urosły o 100-150 proc. – mówi Górski w podwarszawskim Remberto, gdzie hoduje swoje ryby.
Przy gwałtownym wzroście cen, badanie przeprowadzone przez firmę badawczą Kantar Public, powołujące się na tygodnik Polityka, wykazało, że aż 40% respondentów nie chce kupować karpia na Boże Narodzenie.
Jednak dla wielu kupujących na Warszawskim Rynku Centralnym świąteczny ulubieniec, niezależnie od ceny, był niezbędny.
– Nie wyobrażam sobie Wigilii bez karpia – mówi 44-letnia Ewa Honkiewicz, dyrektor szkoły. „Kupuję karpia, bez względu na cenę. Powinien być na stole.”
„Internetowy ewangelista. Pisarz. Zapalony alkoholik. Miłośnik telewizji. Ekstremalny czytelnik. Miłośnik kawy. Bardzo upada.”
More Stories
„Majestatyczna jasność”: Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie znajduje nową stałą siedzibę | Wakacje w Polsce
Ochama wkracza do Europy, uruchamiając nowy magazyn w Polsce, aby zwiększyć efektywność
Polska może pozyskać inwestycje w pobliżu