Ketiri, Maine – nosząca czapkę „bez złych dni” i siedząca w swoim biznesie o fioletowych ścianach, właścicielka najnowszej restauracji w Ketiri powiedziała, że jej największym celem w życiu jest zadowolenie innych.
Kasha Gorsky uważa, że jednym z najlepszych sposobów na to jest przygotowanie pysznego jedzenia.
Wielkie otwarcie Kasha’s Kitchen przy 435 US Road 1 w tym tygodniu zaprezentowało nową lokalną opcję wygodnego jedzenia. Jest to restauracja specjalizująca się w potrawach śniadaniowych, która serwuje również potrawy smażone i grillowane, kanapki i nie tylko.
Powiedziała w czwartek: „Naprawdę nie czuję, że to jest wyjątkowe, czy nie, po prostu czuję, że taka właśnie jestem”. „To miejsce pokazuje, kim jestem (i) jak pracuję. Przychodzę do pracy i czuję, że jadę do drugiego domu”.
25-letnia Gorsky i jej mąż Maciej, robotnik budowlany, pięć lat temu wyemigrowali z rodzinnej Polski do Nowego Jorku i zeszłej zimy przeprowadzili się do Maine. W środę świętowała uroczyste otwarcie swojej restauracji ceremonią przecięcia wstęgi. Gorsky był otoczony przez Masage, jej personel i właścicieli, Gail, Ken Limont i City Manager Kendra Amaral.
W Portsmouth:Superstar Chef Bobby Marcotte wprowadza restaurację „nowej koncepcji” do miejskiego West Endu
Silne wsparcie ketiri
Restauracja przejmuje przestrzeń zajmowaną niegdyś przez Firefly Diner, a Gail Lemont powiedziała, że miło jest znów zobaczyć przestrzeń pełną życia.
Powiedziała: „To naprawdę niesamowite, co tam dostała, a ona uwielbia gotować”.
W środę Lemont zamówił klub z indykiem i powiedział, że jest pyszny, mimo że był po prostu zbyt duży, aby go skończyć. Lemont powiedział, że restauracja szybko zyskuje na popularności.
„Nie mogę ci powiedzieć, ile osób jest tam w rzeczywistości trzy lub cztery razy. Pytam:„ Znowu tu jesteś? ”„ Pamiętasz, jak powiedziała do niektórych klientów. „Teraz naprawdę zaczyna działać”.
Gorsky podpisała umowę najmu w styczniu, ale przed otwarciem czekała, aż minęła zima, dając jej i jej mężowi czas na naprawę lokalu. Lemontowie pomogli także zburzyć stare kafelki za pomocą Gorskis i ożywić kuchnię Kaszy.
Gorsky powiedziała, że ma nadzieję powiesić zdjęcie z ceremonii przecięcia wstęgi, a także zdjęcie Jill i Kena, wzdłuż środkowej ściany w pobliżu kuchni i stoiska gospodarza obok już oprawionej części taśmy podpisanej przez Amarala.
„Bardzo mi pomogli w tym miejscu i może bez nich nigdy nie byłabym w stanie tego miejsca otworzyć” – powiedziała o Lemonts. „Zrobili naprawdę wiele dla mnie i mojego męża”.
Z Polski do Nowego Jorku do Maine
Po przyjeździe do Nowego Jorku z Polski, stare małżeństwo Kasha i Masig osiedliło się i ostatecznie pobrali w Queens Court. Studiowała w ASA College, poznała innych studentów z zagranicy, uczyła angielskiego jako drugiego języka i pracowała jako ekspres do kawy.
„Kiedy byłam na Manhattanie, były to tylko smutne twarze. Ale kiedy dostali ciasto i kawę, byli szczęśliwi” – wspomina. „To właśnie chciałem zrobić”.
Po trzech latach w Big Apple Gorsky powiedziała, że musi się zrelaksować i odpocząć od dynamicznej atmosfery miasta, ponieważ czuła, że nie jest w stanie w pełni zaplanować swoich długoterminowych celów.
Golf i kolacja:Restauracja Tour przyjeżdża do dawnej kuchni Toskanii w Portsmouth
„Nie wiem nawet, jak to wyrazić, ponieważ jestem tam od trzech lat, ale czułam, że jestem tam może trzy miesiące” – powiedziała. „To jest prędkość życia tam (poezja)”.
Ona i Masig decydują się uciec, więc wyruszają w podróż przez Nową Anglię, do Vermont, New Hampshire i Maine. Wycieczka przypomniała jej wiejskie krajobrazy Polski, w których dorastała, a ostatecznie para spakowała walizki i dwa lata temu przeniosła się do New Hampshire, zanim przeniosła się do Libanu w stanie Maine.
„To zupełnie inny świat i bardzo się cieszę, że tu jestem” – powiedziała.
Świetne pomysły na przyszłość
Będąc mocno osadzonym w nowym domu, który kocha, Gorsky czuje, że może zacząć planować więcej swoich celów i życia z rodziną. Z dzieckiem w drodze, ma również nadzieję, że rozszerzy menu i godziny otwarcia w kuchni, jej pierwsza wizyta w restauracji i wyjdzie poza nadziewane omlety, jajka po benedyktyńsku i inne ulubione, a także na kolację dania polskie i inne dania europejskie. .
Eksperci udzielają porad:Jak kupić dom na rynku nieruchomości na gorącym wybrzeżu Morza Czerwonego
To tylko jeden krok. Następnie ma kilka innych pomysłów na biznes do przygotowania. Ma również nadzieję, że otworzy projekt planowania zdrowia, aby poprowadzić ludzi przez kolejne etapy budowania zdrowszego stylu życia.
Wcześniej zrobi to powoli i będzie wskakiwać do kuchni Kashy, by stać się ulubieńcem kotka.
Tak właśnie żyję, tak chcę żyć i po prostu staram się stworzyć przyjemne otoczenie restauracyjne dla wszystkich, łącznie z klientami, personelem i sobą.
Kasha’s Kitchen jest otwarta od 7:00 do 15:00, z wyjątkiem wtorków. Informacja: facebook.com/kashaskitchenmaine.
„Odkrywca. Entuzjasta muzyki. Fan kawy. Specjalista od sieci. Miłośnik zombie.”
More Stories
Stopy procentowe w Wielkiej Brytanii: Bank Anglii wkrótce ujawni swoją kolejną decyzję
Pracodawcy zmuszający pracowników do powrotu do pracy odchodzą w zapomnienie – twierdzi ekspert, twórca terminu prezenteizm Pracuj w domu
BlackRock i Microsoft planują fundusz o wartości 30 miliardów dolarów na inwestycje w infrastrukturę sztucznej inteligencji