Kobieta, która schudła 200 funtów i nienawidzi gotowania, dzieli się 5 łatwymi posiłkami

• Leah Mancuso schudła 200 funtów w ciągu dwóch lat dzięki zdrowemu odżywianiu i nawykom chodzenia.
• Mancuso przeszedł z diety składającej się z żywności gotowej i mrożonej na żywność minimalnie przetworzoną.
• Jej podstawowe posiłki to jajka, miseczki z serem, kanapki na zakwasie i kurczak z ziemniakami.

Kiedy Leah Mancuso rozpoczęła swoją przygodę z odchudzaniem w marcu 2022 r., zaczęła od małych kroków: jadła jeden pożywny posiłek dziennie i od razu chodziła po domu przez 10 minut.

Z biegiem czasu 35-letni Mancuso, mieszkaniec Scottsdale w Arizonie, zaczął budować zdrowe nawyki, a po dwóch latach fotograf schudł 200 funtów.

Wcześniej Mancuso jadła głównie potluki i mrożonki, ponieważ nienawidziła gotowania i nadal to robi.

„Staram się jeść przynajmniej głównie przetworzoną żywność, ale bardzo to ułatwiam, ponieważ nie lubię gotować” – Mancuso powiedziała Business Insider.

Opracowała więc nowe podstawowe posiłki, takie jak półmiski serów i kurczak z ziemniakami.

„Wiele rzeczy jest bardzo prostych, ale czułem się, jakbym przynajmniej jadł prawdziwe jedzenie” – powiedział Mancuso.

Zmiana w diecie Mancuso wynika z rosnącej świadomości związku między ultraprzetworzoną żywnością a szeregiem problemów zdrowotnych, od przyrostu masy ciała po choroby serca, chociaż badacze nie są do końca pewni dlaczego.

Mancuso podzieliła się prostymi, podstawowymi posiłkami, które pomogły jej schudnąć 200 funtów w ciągu dwóch lat.

1. Jajka

Powiedziała, że ​​pierwszą zmianą diety Mancuso w marcu 2022 r. było zjedzenie jajek, które od tego czasu stały się jej ulubionym śniadaniem.

Jej ulubione grupy to:

• Jajecznica z serem i owocami na boku
• Jajka sadzone, znowu z owocami na boku
• Gotowane jajka na grzance

Jajka są doskonałym źródłem białka, które pomaga zachować uczucie sytości, a także witamin z grupy B, kwasu foliowego i witaminy A.

2. Miseczki serowe

„Przez większość dni jadłem talerze serów” – powiedział Mancuso.

Powiedziała, że ​​czasami je ser w takiej postaci, ale innym razem miksuje go na gładką konsystencję przypominającą jogurt.

„Dodaję syrop klonowy, aby osłodzić, a czasami dodaję smakowy proszek białkowy, aby dodać więcej białka” – powiedział Mancuso. „Następnie posypuję granolą i owocami”.

Twaróg jest naturalnie bogaty w białko i niskokaloryczny, jeśli zastosujemy wersję beztłuszczową, a dzięki mediom społecznościowym przeżywa renesans.

3. Otwórz kanapki na zakwasie

Mancuso powiedziała, że ​​jadła dużo chleba na zakwasie i lubiła układać kromki w kombinacjach takich jak:

• Salami, ser kozi, pesto
• Dżem, szynka i kozi ser
• Tuńczyk wymieszany z majonezem i serem z piklami na wierzchu

Chleb na zakwasie jest bogaty w składniki odżywcze i ogólnie łatwiejszy do strawienia niż inne formy chleba.

4. Plasterki kurczaka z ziemniakami

Zdrowe odżywianie nie oznacza, że ​​nigdy nie będziesz używać mrożonych składników.

Mancuso jest fanem organicznych mrożonych pasków kurczaka. Zwykle podaje się je z ziemniakami pokrojonymi na kawałki, skropionymi olejem z awokado i smażonymi we frytkownicy.

Mancuso przyznaje, że nie jest największą fanką warzyw, ale dietetycy na ogół zalecają przygotowywanie dań składających się w 50% z warzyw, 25% białka i 25% węglowodanów skrobiowych.

5. Makaron kiełbasowo-warzywny

Mancuso czasami używa makaronu białkowego, ale jest też fanką makaronów sfermentowanych – powiedziała.

Mancuso przygotowuje dania makaronowe z kiełbasą wieprzową lub drobiową, warzywami takimi jak brokuły, papryka lub kalafior, ryżem i sosem, takim jak marinara lub pesto, zmieszanym z twarogiem.

Mieszanie sera z klasycznym sosem do makaronu dodaje więcej białka, a także tworzy bardziej kremową konsystencję.

Mancuso nie zrezygnowała ze wszystkich swoich ulubionych potraw

Mancuso wiedziała, że ​​jej styl życia musi być zrównoważony i możliwy do osiągnięcia, aby utrzymać utratę wagi, dlatego nie próbowała eliminować wszystkich ulubionych potraw ani gotować skomplikowanych potraw.

„Ja też uwielbiam bekon i będę go jeść jako posiłek” – zażartował Mancuso.

Ale zamiast jeść sama poza domem, teraz cieszy się tylko mniej pożywnymi potrawami w towarzystwie.

„Spędzałam dużo czasu na kupowaniu fast foodów i jedzeniu sama w swoim pokoju, co z wielu powodów nie jest dla nas zdrowe” – powiedziała. „Zamiast tego zdecydowałem się czerpać przyjemność z przebywania z ludźmi i społecznością”.