Dieta zdrowia planetarnego a dieta śródziemnomorska: co jest lepsze?

„Musimy jednak również zająć się problemami, które widzimy w związku ze wzrostem udziału żywności pochodzenia zwierzęcego i sposobem, w jaki to robimy [production] „Przyczynia się do emisji gazów cieplarnianych i innych oznak, które mogą negatywnie wpłynąć na zdrowie planety”.

nowo Zostań Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że ryzyko przedwczesnej śmierci było o 30% niższe w przypadku osób przestrzegających diety dbającej o zdrowie planety w porównaniu z osobami, które jej nie stosowały.

Diety pełnoziarniste i roślinne, takie jak Dieta Planetarnego Zdrowia, „zazwyczaj są bogate w składniki odżywcze, dlatego stają się ważnym źródłem przeciwutleniaczy oraz makro- i mikroelementów, które są idealne dla organizmu” – mówi Vadivelo, który nie było. nie brać udziału w badaniu.

Badanie wykazało, że osoby na diecie również przyczyniły się w 29% do emisji gazów cieplarnianych.

„Jedna krowa produkuje od 154 do 264 funtów metanu rocznie” – wynika z raportu. Amerykańska Agencja Ochrony Środowiska. Liczba ta podwaja się tylko, jeśli weźmie się pod uwagę, że 1,5 miliarda sztuk bydła hoduje się specjalnie na produkcję mięsa, co oznacza, że ​​co najmniej 231 miliardów funtów emisji metanu przedostaje się do atmosfery w wyniku produkcji wołowiny pochodzącej wyłącznie od krów – podała agencja.

Jak Dieta Planetarnego Zdrowia wypada w porównaniu z innymi dietami?

Ale czym różni się dieta dbająca o zdrowie planety od innych popularnych wzorców odżywiania, takich jak dieta śródziemnomorska czy zdrowa dla serca dieta DASH?

„Podstawy między wzorami są podobne. Występują częściej w całych owocach i warzywach, które w rzeczywistości są kluczem do niemal każdego zdrowego dla serca wzorca, a także w pełnych ziarnach, orzechach i nasionach” – mówi Vadivelo.

Istnieją jednak pewne różnice między stylami jedzenia.

Vadivelo zwraca uwagę, że dieta DASH „pozwala na spożywanie większych ilości pokarmów pochodzenia zwierzęcego, w tym niskotłuszczowego nabiału i drobiu. Być może w większych ilościach niż Dieta Planetarnego Zdrowia, ponieważ nie uwzględnia ona konkretnie zdrowia zwierząt planeta.”

Dodaje, że dieta Planetarnego Zdrowia nakłada również więcej ograniczeń na całkowite spożycie tłuszczów niż dieta DASH.

Ogólnie rzecz biorąc, Vadivelo twierdzi, że dieta śródziemnomorska nie koncentruje się na produktach mlecznych. Popularna dieta kładzie większy nacisk na składniki tłuszczów nienasyconych, takich jak oliwa z oliwek i ryby, niż dieta planetarna.

„Inną stałą rzeczą jest to, że [in] „Wszystkie te wzorce, śródziemnomorski, DASH, planetarny, nie ma sprzeczności między redukcją źródeł dodanych cukrów a redukcją źródeł tłuszczów stałych, takich jak tłuszcze nasycone, tłuszcze trans w oleju kokosowym i pochodzenia zwierzęcego” – zauważa Vadivelo.

Podkreśla, że ​​najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, aby odżywiać się dla dobrego zdrowia, jest dodanie do swojej diety większej ilości pełnowartościowych pokarmów, zwłaszcza owoców i warzyw; Odpowiada to trzem wzorcom zdrowia. Ponadto zdecydowanie zaleca się ograniczenie spożycia żywności ultraprzetworzonej.

„Możemy powiedzieć, że zdecydowana większość ultraprzetworzonej żywności zawiera dużo dodanych cukrów, rafinowanych zbóż i tłuszczów nasyconych, czyli wszystkie te czynniki, które według każdego z tych wzorców ograniczają” – mówi Vadivelo.

„Uczyń swój wzór bogatym w pełnowartościową żywność, owoce, warzywa, pełne ziarna, orzechy i nasiona [and] Rośliny strączkowe.”

Chcesz odnieść sukces i być pewnym siebie komunikatorem? Weź udział w nowym kursie online CNBC Bądź skutecznym komunikatorem: opanuj wystąpienia publiczne. Nauczymy Cię, jak mówić wyraźnie i pewnie, uspokoić nerwy, co powiedzieć, a czego nie mówić oraz technik mowy ciała, które pozwolą Ci zrobić świetne pierwsze wrażenie. Zarejestruj się już dziś i użyj kodu EARLYBIRD, aby uzyskać wstępną zniżkę 30% do 10 lipca 2024 r.

Plus, Zapisz się na newsletter CNBC Make It Wskazówki i porady dotyczące osiągnięcia sukcesu w biznesie, pieniądzach i życiu.