Dieta śródziemnomorska powiązana z niższym stresem u koreańskiego pokolenia wyżu demograficznego

10 kwietnia 2024 r

W niedawnym badaniu przekrojowym opublikowanym w czasopiśmie Badania i praktyka żywieniowa, Naukowcy z Korei zbadali związek między poziomem stresu psychospołecznego a przestrzeganiem diety śródziemnomorskiej wśród pokolenia wyżu demograficznego w Korei. Odkryli, że częstsze przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się z niższym ryzykiem wystąpienia wysokiego stresu psychospołecznego zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

Pobyt: Częstsze przestrzeganie diety typu śródziemnomorskiego wiąże się z niższym poziomem stresu psychospołecznego u osób z wyżu demograficznego: badanie przekrojowe. Źródło zdjęcia: Luigi Giordano/Shutterstock

tło

Starzejąca się populacja wyżu demograficznego w Korei, która obejmuje około 15% osób urodzonych w latach 1955–1963, przechodzi w starość, co stwarza wyzwania ze względu na malejącą oczekiwaną długość życia w dobrym zdrowiu pomimo rosnącej ogólnej średniej długości życia. Ponieważ zdrowe zachowania w wieku średnim znacząco wpływają na późniejszą jakość życia, istnieje potrzeba promowania zdrowego stylu życia wśród pokolenia wyżu demograficznego, aby zapewnić im dobre samopoczucie w starszym wieku. Zdrowie psychiczne osób starszych jest szczególnie istotne, ponieważ postrzegany poziom stresu wiąże się z pogorszeniem funkcji poznawczych, zaburzeniami funkcji poznawczych i zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia. Badania sugerują, że odczuwany stres psychospołeczny jest niezależnie powiązany ze zwiększonym ryzykiem udaru mózgu u dorosłych.

Dieta i zdrowie psychiczne są ze sobą powiązane dwukierunkowo. Wykazano, że dieta śródziemnomorska, bogata w rośliny strączkowe, orzechy, owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, oliwę z oliwek i ryby, umiarkowaną zawartość alkoholu oraz ubogą w czerwone mięso i wysokotłuszczowe produkty mleczne, jest powiązana z kilkoma potencjalnymi problemami zdrowotnymi korzyści. Przyjęcie tej diety na emeryturze może sprzyjać zdrowemu starzeniu się, potencjalnie zapobiegać depresji i ją łagodzić oraz poprawiać zdolności poznawcze. Badania sugerują, że dieta ta może skutecznie łagodzić stres psychospołeczny i chronić przed jego negatywnym wpływem na funkcje wykonawcze, choć potrzebne są dalsze badania. Dlatego też obecne badanie ma na celu zbadanie potencjalnego związku między przestrzeganiem diety śródziemnomorskiej wśród koreańskich osób z wyżu demograficznego a poziomem stresu psychospołecznego, aby określić strategie zarządzania zdrowiem psychicznym w późniejszym życiu.

O badaniu

W niniejszym badaniu przekrojowym uzyskano dane z Koreańskiego Studium Genomu i Epidemiologii (KoGES), które obejmowało osoby dorosłe w wieku od 42 do 50 lat z obszarów miejskich i wiejskich Korei Południowej. W sumie w badaniu wzięło udział 1656 uczestników (889 mężczyzn). Z badania wykluczono osoby spożywające ekstremalnie dzienne spożycie energii i nie biorące udziału w ankietach.

Do oceny zwykłego spożycia przez uczestników wykorzystano poprawioną wersję półilościowego kwestionariusza częstości spożywania pokarmu (SQFFQ) i MTDS (opartego na punktacji diety śródziemnomorskiej). MTDS składa się z 11 składników: owoców, warzyw, roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych, ryb, produktów mlecznych, alkoholu, czerwonego mięsa, drobiu i oliwy z oliwek. Uczestnikom przydzielono wyniki w oparciu o częstotliwość tygodniowego spożycia tych grup żywności, przy czym wyższe wyniki wskazywały na lepsze przestrzeganie diety. Odrębnie oceniano spożycie alkoholu i oliwy z oliwek. Warto dodać, że z określonych grup żywności wyłączono kimchi i pikle, a włączono grzyby i wodorosty.

Kompleksowo oceniono status społeczno-ekonomiczny, dane demograficzne i czynniki związane ze stylem życia uczestników, w tym wiek, wskaźnik masy ciała, miesięczny dochód gospodarstwa domowego, poziom wykształcenia, palenie tytoniu i poziom aktywności fizycznej. Inwentarz Postrzeganego Stresu (PWI-SF) dla Koreańczyków, składający się z 18 pytań dotyczących ostatnich doświadczeń fizycznych i psychospołecznych, oceniano w 4-punktowej skali. Wyższy wynik wskazywał na wyższy poziom stresu. Metody statystyczne obejmowały test chi-kwadrat, analizę wariancji, test post hoc Duncana i regresję logistyczną.

Wyniki i dyskusja

Kiedy porównano grupy stosujące się do MTDS (tercyle), nie stwierdzono znaczących różnic w większości cech pomiędzy tymi grupami. Jednakże wśród kobiet osoby z grupy o najwyższym zaangażowaniu mają zazwyczaj wyższy poziom wykształcenia. Ponadto u mężczyzn osoby, które najlepiej przestrzegały diety śródziemnomorskiej, miały niższe wyniki w zakresie stresu psychospołecznego.

Stwierdzono, że większe przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się ze zwiększonym spożyciem warzyw, produktów pełnoziarnistych, ziemniaków, owoców, roślin strączkowych i ryb, przy jednoczesnym zmniejszeniu spożycia czerwonego mięsa i produktów mlecznych. Co więcej, wraz ze spadkiem MTDS spadło spożycie drobiu i alkoholu u mężczyzn. Tendencji tej nie zaobserwowano u kobiet ze względu na podobny poziom spożycia w poszczególnych grupach. Wraz ze wzrostem MTDS wzrosło spożycie energii i składników odżywczych, z wyjątkiem składników odżywczych, takich jak białko, wapń, fosfor i ryboflawina u mężczyzn oraz tłuszcz i retinol u kobiet (P <0,05).

Większe przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się z niższym ryzykiem wysokiego stresu psychospołecznego, przy istotnej tendencji spadkowej (P = 0,026 dla kobiet i 0,016 dla mężczyzn). Mężczyźni i kobiety z najwyższym poziomem MTDS mieli odpowiednio o 41% i 39% mniejsze ryzyko wystąpienia wysokiego poziomu stresu psychospołecznego w porównaniu z osobami o najniższym przestrzeganiu zaleceń.

Ograniczenia badania wynikają z jego przekrojowego projektu, potencjalnych błędów w zakresie przypominania sobie i pożądania społecznego w ocenach diety oraz polegania na samodzielnie wypełnianych kwestionariuszach w celu oszacowania stresu psychospołecznego, co może prowadzić do błędów pomiaru i pozostałości zakłócających.

Wniosek

Podsumowując, położenie nacisku na przestrzeganie diety śródziemnomorskiej u osób z wyżu demograficznego może promować zdrowe starzenie się i poprawić wyniki zdrowotne. W przyszłości badania mogłyby skupić się na opracowaniu skutecznych interwencji zachęcających do adopcji i przestrzegania tej diety wśród osób z wyżu demograficznego.