Streszczenie: Diety bogate w gumę guar, błonnik pokarmowy i powszechny dodatek do żywności ekstrahowany z fasoli guar, zmniejszają stany zapalne i opóźniają wystąpienie stwardnienia rozsianego w modelach mysich.
źródło: Uniwersytet Brytyjskiej Kolumbii
Według nowych badań przeprowadzonych przez członków Wydziału Mikrobiologii i Immunologii Uniwersytetu Kolumbii Brytyjskiej (UBC), diety bogate w gumę guar, powszechny dodatek do żywności i błonnik pokarmowy, zmniejszają stany zapalne i opóźniają wystąpienie objawów stwardnienia rozsianego (SM) w myszy.
„Gwałtowny wzrost chorób autoimmunologicznych i stanów zapalnych w krajach uprzemysłowionych w ciągu ostatnich kilku dekad sugeruje, że wybory żywieniowe są jednym z czynników środowiskowych, które przyczyniają się do infekcji” – powiedziała główna autorka badania, dr Lisa Osborne i adiunkt UBC w dziedzinie mikrobiologii i immunologii. .
„Włókna dietetyczne są silnymi modulatorami odpowiedzi immunologicznych i mogą kontrolować stany zapalne w wielu chorobach, ale są bardzo zróżnicowaną biochemicznie rodziną. Nasze badanie daje nam jaśniejszy obraz potencjału kilku źródeł błonnika w utrzymaniu zdrowia układu odpornościowego.”
Dr Osborne i współpracownicy wystawili grupy myszy na różne diety – dietę kontrolną zawierającą 5 procent błonnika celulozowego, dietę całkowicie pozbawioną błonnika pokarmowego lub dietę bogatą w błonnik (30%) w oporną skrobię lub inulinę. lub pektyny lub gumy guar. Guma Quar była jedynym rodzajem błonnika, który znacząco zmniejszał objawy podobne do SM.
Guma guar – Guaran – jest ekstrahowana z ziaren guar i jest często stosowana jako dodatek do zagęszczania i stabilizacji żywności i pasz dla zwierząt oraz w zastosowaniach przemysłowych. Najwięksi producenci fasoli to Indie i Pakistan.
mówi Naomi Fettig, pierwsza autorka badania i doktorantka na Wydziale Mikrobiologii i Immunologii Uniwersytetu Kolumbii Brytyjskiej.
„Eksperci konsekwentnie twierdzą, że błonnik jest dla ciebie dobry – a różne źródła błonnika są ważne dla zdrowia układu odpornościowego – ale nie przeprowadzono wiele ostatecznych prac, aby określić, jak organizm reaguje na różne rodzaje błonnika. To zdumiewające, że to dane źródło ma taki efekt.”
W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie średnie dzienne spożycie błonnika wynosi 15 gramów – obecne zalecenia są dwukrotnie wyższe niż 30 gramów. Zalecane wartości nie uwzględniają żadnego konkretnego rodzaju włókna.
„Włączenie pigułek guarowych może być trudne do osiągnięcia przy dawkach, które podaliśmy myszom” – mówi dr Osborne. „Ale pochodna gumy guar, częściowo zhydrolizowana guma guar, jest dostępna w handlu jako biomateriały”.
Po rozbiciu dziąseł przez mysią mikroflorę powstałe cząsteczki wydają się zmniejszać aktywność i proliferację typu limfocytów T CD4+, limfocytów Th1, które odgrywają kluczową rolę w aktywacji odpowiedzi autoimmunologicznej. To właśnie ta odpowiedź prowadzi do objawów podobnych do SM u myszy.
Wpływ włókien na komórki Th1 pozostawał w dużej mierze nieznany przed tym badaniem, a wyniki te sugerują, że różnice biochemiczne w strukturach włókien mogą wpływać na różne szlaki immunologiczne.
Dr Osborne i jej laboratorium chcą teraz zbadać potencjalne korzyści dla ludzi – w tym opracować bardziej szczegółowe zrozumienie profilu molekularnego, co może pomóc w zaprojektowaniu terapii, które w bardziej praktyczny sposób przyniosą korzyści płynące z diety o wysokiej zawartości gumy guar.
O tej diecie i aktualnościach z badań nad stwardnieniem rozsianym
autor: Chris Palma
źródło: Uniwersytet Brytyjskiej Kolumbii
Kontakt: Chris Palma – Uniwersytet Kolumbii Brytyjskiej
obrazek: Obraz jest w domenie publicznej
oryginalne wyszukiwanie: otwarty dostęp.
„Hamowanie aktywacji i różnicowania Th1 przez gumę guar w diecie łagodzi eksperymentalne autoimmunologiczne zapalenie mózgu i rdzeniaNapisane przez Lisę Osborne i in. raporty komórkowe
Zobacz też
Streszczenie
Hamowanie aktywacji i różnicowania Th1 przez gumę guar w diecie łagodzi eksperymentalne autoimmunologiczne zapalenie mózgu i rdzenia
Przegląd najważniejszych wydarzeń
- Poszczególne źródła błonnika pokarmowego mają wyraźny wpływ na podzbiory komórek T
- Guma guar z błonnika pokarmowego zaburza polaryzację Th1 i zmienia jej potencjał migracyjny
- Guma guar podnosi poziom krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, ale nie wpływa na regulatorowe limfocyty T
- Suplementacja gumą guar znacznie opóźnia autoimmunologiczne zapalenie nerwu
Streszczenie
Błonnik pokarmowy to potężne modulatory odpowiedzi immunologicznej, które mogą tłumić stany zapalne w wielu kontekstach chorobowych.
Jednak błonnik pokarmowy obejmuje zróżnicowaną chemicznie rodzinę węglowodanów i nadal nie wiadomo, w jaki sposób poszczególne źródła błonnika wpływają na odporność.
W bezpośrednim porównaniu czterech różnych diet bogatych w błonnik, wykazaliśmy silną zdolność gumy guar do opóźniania choroby i zapalenia układu nerwowego w eksperymentalnym autoimmunologicznym zapaleniu mózgu i rdzenia, mysim modelu stwardnienia rozsianego, w którym pośredniczą komórki T.
Modyfikacje gumy guar w mikroorganizmy są ograniczone, a ochrona przed chorobami wydaje się być niezależna od wzrostu poziomu krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych lub regulatorowego CD4 wywołanego przez włókna.+ Limfocyty T. Zamiast tego CD4+ Limfocyty T myszy suplementowane gumą guar są mniej progenitorami ze względu na zmniejszoną aktywację, proliferację, różnicowanie Th1 i zmieniony potencjał migracyjny.
Wyniki te ujawniają specyficzność odpowiedzi gospodarza na źródła błonnika i identyfikują szlak modulacji odporności indukowanej włóknem, która chroni przed patologicznym zapaleniem nerwów.
„Odkrywca. Entuzjasta muzyki. Fan kawy. Specjalista od sieci. Miłośnik zombie.”
More Stories
Nowy raport WHO pokazuje, jak miasta przyczyniają się do postępu w zapobieganiu chorobom niezakaźnym i urazom
Naukowcy identyfikują „najlepszy punkt” bezpiecznej operacji po zawale serca
Badanie wykazało, że 20% dzieci chorych na zapalenie płuc nie otrzymuje antybiotyków