Czy wytłoki winogronowe mogą być stosowane jako składnik zdrowy dla serca?

W niedawnym badaniu opublikowanym w przeciwutleniacze W czasopiśmie naukowcy badają potencjalne korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania wytłoczyn z winogron w celu promowania zdrowia serca i metabolizmu.

pobyt: Wytłoki winogronowe jako składnik wspomagający zdrowie układu sercowo-mięśniowego: aktywność w środowisku jelitowym. Źródło zdjęcia: PiotrVelixar / Shutterstock.com

tło

Wytłoki winogronowe (GP) to produkt uboczny produkcji wina, który składa się głównie z nasion i skórek winogron. GP jest szeroko stosowany w produkcji żywności wzbogaconej i suplementów diety.

Rośnie zainteresowanie oceną wpływu lekarza pierwszego kontaktu na regulację pierwotnej hiperglikemii, która jest wczesnym wskaźnikiem cukrzycy typu 2 i istotnym celem kontroli cukrzycy. Stwierdzono, że produkty pochodne GP obniżają poziom glukozy w osoczu.

Trawienie i wchłanianie składników odżywczych w jelicie

Przeszkody fizyczne, trawienie i wchłanianie składników odżywczych

GP zawiera w obfitości rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik pokarmowy. Nierozpuszczalny błonnik może zwiększyć objętość stolca i pomóc pokarmowi szybciej przejść przez przewód pokarmowy, co może skrócić czas wchłaniania składników odżywczych.

Jednak błonnik rozpuszczalny może opóźniać wchłanianie składników odżywczych i spowalniać opróżnianie żołądka, tworząc żelowaty składnik w jelitach. Bogata w błonnik formuła GP może stworzyć żelową matrycę, która spowalnia wchłanianie glukozy w jelicie cienkim.

Powolne uwalnianie glukozy do krwioobiegu wynika z blokad rozkładu glukozy i węglowodanów przez enzymy trawienne. Mechanizm pomaga poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi i zmniejszyć skoki insuliny.

Fenole i błonnik rozpuszczalny (poli) znajdujące się w GP mogą pomóc zmniejszyć wchłanianie zwrotne soli kwasów żółciowych w jelicie i poprawić ich wydalanie. Wątroba wykorzystuje więcej cholesterolu krążącego we krwi do produkcji nowych soli kwasów żółciowych, obniżając poziom cholesterolu we krwi.

Wspomniane mechanizmy mogą mieć potencjalne korzyści w zmniejszaniu prawdopodobieństwa wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych i poprawie profili lipidowych.

GP i enteroendokrynne wydzielanie hormonów i uczucie sytości

Komórki K wytwarzają zależny od glukozy hormon polipeptydu insulinotropowego (GIP) w proksymalnej części jelita cienkiego i działają jako inkretyny. GIP bierze udział w pobudzaniu wydzielania insuliny po jedzeniu, zwłaszcza posiłkach bogatych w węglowodany, oraz w regulacji metabolizmu tłuszczów.

Zawartość błonnika pokarmowego w GP może wpływać na wydzielanie GIP poprzez jego fermentację przez mikroflorę jelitową i stymulowanie SCFA, takich jak octan, maślan i propionian. SCFA odgrywają rolę w kontrolowaniu hormonów jelitowych, takich jak GIP. GP zawiera bioaktywne (poli)fenole, które mogą wpływać na uwalnianie GIP.

Wpływ GP na morfologię jelit

Badania wykazały, że karmienie gryzoni, świń, jagniąt i kurcząt produktami pochodzenia GP może poprawić długość kosmków, stosunek długości do głębokości oraz zmniejszyć głębokość sklepienia w jelicie krętym, jelicie czczym i komórkach okrężnicy.

Fenole związane z błonnikiem (poli) i błonnik pokarmowy GP były skuteczniejsze w porównaniu z wolnymi (poli) fenolami w zmniejszaniu uszkodzeń okrężnicy, jak również skracaniu okrężnicy u szczurów narażonych na stresujący kwas 2,4,6-trinitrobenzenosulfonowy (TNBS) i siarczan dekstranu leczenie sodem (DSS).

Wadliwy rozwój strukturalny kosmków kryptycznych może prowadzić do zaburzeń i dysfunkcji jelit, takich jak nieswoiste zapalenie jelit, celiakia, choroba jelita grubego związana z rąbkiem szczoteczkowym i rak jelita grubego z powodu zmniejszonej powierzchni wewnętrznej.

Badanie sugeruje również, że produkty pochodzące od lekarzy pierwszego kontaktu mogą być korzystne w leczeniu niektórych chorób. Jednak żadna interwencja człowieka u lekarza rodzinnego nie jest znana specjalnie w przypadku tych schorzeń.

Wpływ GP na mikrobiom jelitowy

Drobnoustroje jelitowe mogą rozkładać składniki GP, co prowadzi do produkcji SCFA i fenolowych metabolitów. Mogą one wpływać na zawartość i funkcjonalność społeczności jelitowych.

Stwierdzono, że suplementacja GP ma różne korzyści u zwierząt, w tym promowanie zdrowia jelit, poprawę profili metabolicznych, wzmocnienie mechanizmów przeciwzapalnych i przeciwutleniających oraz zwiększenie obecności pożytecznych bakterii.

Badania kliniczne z wykorzystaniem produktów pochodzących od lekarzy ogólnych ujawniły różnice w biomarkerach między poszczególnymi osobami, podkreślając znaczenie metabolicznie powiązanych zbiorowisk bakteryjnych, a nie rodzajów lub rodzin bakterii.

Produkty oparte na GP są obiecujące w regulowaniu zawartości i funkcji mikroflory jelitowej w różnych warunkach zdrowotnych, w tym zmniejszaniu prawdopodobieństwa rozwoju chorób niezakaźnych, takich jak choroby układu krążenia. Konieczne są dodatkowe badania w celu zbadania potencjalnych zastosowań terapeutycznych produktów pochodzących od lekarzy pierwszego kontaktu w celu promowania zdrowia jelit.

Wniosek

Wyniki badań podkreślają znaczenie funkcji jelit jako podstawowej obrony przed różnymi zaburzeniami, w tym wpływającymi na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, oraz w jaki sposób ogólny efekt lekarza rodzinnego potwierdza to pojęcie.

Ogólnoustrojowa bioaktywność GP zaczyna się w jelitach, co może pomóc w zapobieganiu i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych. Przyszłe badania nad korzyściami zdrowotnymi płynącymi z GP powinny zbadać związek między jelitami a innymi narządami, aby potwierdzić jego rolę w poprawie zdrowia układu krążenia.