Ciąża to nie piknik, jeśli chodzi o listerię

Bezpieczeństwo żywności jest ważne dla wszystkich, ale jest szczególnie ważne, jeśli się je przewiduje. Zmiany hormonalne podczas ciąży mogą zmienić układ odpornościowy kobiety w ciąży, czyniąc ją bardziej podatną na choroby przenoszone przez żywność.

W ciągu minuty Mayo Clinic dr Nipponi Rajapakse, ekspert w dziedzinie dziecięcych chorób zakaźnych w Mayo Clinic, omawia zagrożenia związane z: Listeria I jakich letnich potraw powinni unikać ci, którzy tego oczekują.

Planowanie pikniku to nie spacer po parku dla kobiet w ciąży. Dzieje się tak, ponieważ wiele produktów spożywczych związanych z latem niesie ze sobą zwiększone ryzyko infekcji listerią.

„Listeria to rodzaj bakterii, która jest powszechnie przenoszona przez żywność i produkty spożywcze. Jest to szczególnie niepokojące, jeśli jesteś w ciąży, jesteś w podeszłym wieku lub z jakiegoś powodu masz słaby układ odpornościowy” – mówi dr Rajapaks. .

Listeria stanowi problem dla kobiet w ciąży ze względu na ryzyko przeniesienia infekcji na płód.

„Może to mieć naprawdę poważne konsekwencje dla dzieci, w tym ryzyko urodzenia martwego dziecka lub śmierci” – mówi.

Wędliny, kiełbaski i lody to produkty powszechnie kojarzone z listerią. Jednak nawet żywność, która zostałaby uznana za zdrową dla przyszłych matek, może nieść ryzyko listerii.

„Przyjrzałem się epidemiom listerii w ciągu ostatnich kilku lat, a niektóre z ostatnich dotyczyły sałatek paczkowanych lub sałatek paczkowanych” – mówi dr Rajapaks.

Przy tak wielu różnych produktach spożywczych, które mogą zostać skażone listerią, jak możesz zapewnić bezpieczeństwo Tobie i Twojemu dziecku?

Jeśli chodzi o pyszne mięso i KiełbasaUpewnij się, że gotujesz w temperaturze 165 stopni Fahrenheita. Owoce i warzywa należy dobrze umyć. Miej oko na zgłoszone ogniska chorób związanych z określoną żywnością.

Objawy Listeria mogą obejmować gorączkę, wymioty, biegunkę i ból brzucha. Może wywołać chorobę grypopodobną w kobiety w ciążya także bóle i bóle, bóle stawów i zmęczenie.

Jeśli wątpisz, że możesz mieć plik choroby przenoszone przez żywnośćNatychmiast skontaktuj się z lekarzem.

© 2022 Mayo Clinic News Network.

Dystrybuowane przez Tribune Content Agency, LLC.