Nowe badanie wykazało, że przerywany post jest tak samo skuteczny jak liczenie kalorii

Przerywany post stał się popularny w ostatnich latach jako alternatywa dla tradycyjnych porad dotyczących odchudzania, w tym liczenia kalorii, które dla niektórych osób mogą być stresujące i trudne do utrzymania.

Ta praktyka – zwana także jedzeniem ograniczonym czasowo – może przybierać różne formy, ale zwykle polega na tym, że ludzie ograniczają jedzenie do określonego przedziału czasowego, często od sześciu do ośmiu godzin.

Niektóre badania sugeruje, że tak może być udany Do krótkotrwałej utraty wagi, ponieważ ludzie w końcu jedzą mniej, ale nie było jasne, jak dobrze działa w dłuższym okresie czasu.

Badanie opublikowane w poniedziałek może dać odpowiedź.

„Naprawdę chcieliśmy sprawdzić, czy ludzie mogą schudnąć dzięki temu w ciągu roku? Czy mogą utrzymać utratę wagi?” On mówi Christę Faradayaprofesor żywienia na University of Illinois w Chicago, który badał post przerywany przez ostatnie dwie dekady i kierował nowym badaniem.

Badania Faradaya wykazały, że przerywany post może faktycznie pomóc ludziom schudnąć i utrzymać wagę w ciągu roku, z podobnymi efektami jak śledzenie kalorii. Wyniki badania klinicznego opublikowany w Roczniki Chorób Wewnętrznych.

Utrata masy ciała nie była ogromna – odpowiadała około 5% masy ciała – ale wyniki są zachęcające dla naukowców w tej dziedzinie, po części dlatego, że potwierdzają, że ludzie mogą utrzymać nawyk przez długi czas.

„To bardzo ekscytujące” — mówi Courtney Peterson, profesor żywienia na University of Alabama w Birmingham, który nie był zaangażowany w badania. „To badanie ma najbardziej przekonujące wyniki, że ludzie mogą się tego trzymać i że nie jest to modna dieta, co oznacza, że ​​​​ludzie mogą to robić przez trzy miesiące, a potem odpaść z wagonu na rok”.

Naturalnie ograniczaj kalorie

Zespół Faradaya zrekrutował 90 otyłych dorosłych (co oznacza BMI powyżej 30) z okolic Chicago i losowo podzielił ich na trzy grupy: Można było jeść tylko między południem a 20:00. inna osoba musiała liczyć kalorie i zmniejszyć dzienne spożycie energii o 25%; A trzecia grupa nie wprowadziła żadnych zmian w swojej diecie.

Po sześciu miesiącach odchudzania uczestnicy mieli „fazę utrzymania wagi”. Osiągnięto to poprzez wydłużenie okresu jedzenia z 8 do 10 godzin w grupie przerywanego postu i zwiększenie ilości kalorii w grupie z ograniczeniem kalorii.

Varadi twierdzi, że zaprojektowali badanie w ten sposób, ponieważ „większość osób stosujących dietę schudnie przez około sześć miesięcy, po czym zwykle waga spada”.

Badanie wykazało, że ci, którzy stosowali dietę ograniczoną czasowo, stracili średnio około 10 funtów więcej niż grupa kontrolna, podczas gdy ci, którzy liczyli kalorie, stracili około 12 funtów więcej. Różnica między obiema grupami nie była istotna statystycznie.

„Najważniejsze jest to, że możesz zasadniczo osiągnąć takie samo ograniczenie energii, licząc czas, a nie kalorie” – mówi Varadi.

dawny badania Na okresowym poście stwierdzono, że kiedy ludzie ograniczają jedzenie do ośmiu godzin i celowo ograniczają kalorie, osiągają podobną utratę wagi w ciągu roku, jak ludzie, którzy ograniczają tylko kalorie, ale nie ograniczają jedzenia do określonego okresu.

Tym, co różni nowe badanie, jest to, że osoby z grupy przerywanego postu nie zostały poproszone o monitorowanie kalorii, ale i tak zmniejszyły swoje dzienne spożycie o około 400 kalorii – tyle samo, co grupa licząca kalorie.

Odkrycia sugerują, że jedzenie ograniczone czasowo może prowadzić do pewnego rodzaju „naturalnego ograniczenia kalorii” – mówi Varadi. Mówi, że może to w dużej mierze wynikać z tego, że ludzie mają mniej czasu na jedzenie, zwłaszcza w godzinach poobiednich.

„Ludzie zwykle jedzą w ciągu 12 do 14 godzin, więc jedyne, co robimy, to ograniczamy się do około sześciu godzin”, mówi, „w zasadzie, myślę, że przestajemy podjadać na kolację”.

Nakładanie ograniczeń na to, kiedy jesz, może mieć „efekt przeciw podjadaniu”, który może powstrzymać bezmyślne jedzenie później w nocy, mówi Peterson. Mówi, że dane z jej laboratorium sugerują również, że przerywany post może wpływać na hormony i pomagać regulować apetyt.

Badanie nie wykazało znaczącej różnicy w zdrowiu układu sercowo-naczyniowego i zdrowiu metabolicznym między dwiema grupami odchudzającymi. Badania na to wskazują Wczesne jedzenie dziennie może być dobre dla zdrowia metabolicznego, ale Faraday mówi, że wybrali od południa do 20:00, ponieważ odzwierciedla to, jak ludzie mają tendencję do jedzenia w ograniczonym czasie w prawdziwym świecie.

„Z perspektywy wykonalności nie znam nikogo, kto przestałby jeść codziennie o godzinie 16” – mówi. „Jeśli możesz to zrobić lub jeśli pasuje to do Twojego stylu życia, zrób to”.

Wsparcie i porady mogą sprawić, że utrata masy ciała będzie bardziej zrównoważona

Inną cechą badania było to, że obie grupy odchudzające miały regularne konsultacje z dietetykami, podczas których dowiadywały się o „zdrowych wyborach żywieniowych” i poznawały strategie poznawczo-behawioralne, aby zapobiec ponownemu przybraniu na wadze.

Mówi, że tego rodzaju „szerokie wsparcie” jest ważne dr Adam Gilden. „Większość ludzi, którzy to robią, nie robi tego przy jakimkolwiek wsparciu żywieniowym lub behawioralnym. mówi Gilden, adiunkt medycyny na University of Colorado, który jest autorem artykułu wstępnego opublikowany Oprócz nowego badania.

Mówi, że jego pacjenci często mówią mu, że nie odnoszą sukcesu, kiedy próbują jeść w ograniczonym czasie.

Gilden wskazuje wyniki ostatni Badanie, w którym stwierdzono ograniczenie czasowe jedzenia, nie doprowadziło do znacznej utraty wagi w okresie 12 tygodni. W tym badaniu zauważył, że nie było porad i wsparcia w zakresie diety.

W badaniu, w którym uczestnicy otrzymali takie wsparcie, „jedzenie w ograniczonym czasie jest prawie tak samo skuteczne jak tradycyjne ograniczenie kalorii” – mówi. Wątpi jednak, czy te technologie przyniosą takie same wyniki w prawdziwym świecie bez wsparcia.

W badaniu ci, którzy ograniczali jedzenie i liczyli kalorie, mieli „dość wysoki wskaźnik przestrzegania zaleceń” przez cały roczny okres badania.

Ale Peterson mówi, że wcześniejsze badania sugerują, że praca polegająca na liczeniu kalorii – która zwykle jest standardową radą dla ludzi, którzy doradzają im w sprawie utraty wagi – sprawia, że ​​jest to trudniejsze do zniesienia. Ludzie muszą być edukowani na temat wielkości porcji i liczby kalorii w różnych produktach spożywczych, a następnie śledzić i rejestrować posiłki.

„To może być ogromny ból dla wielu ludzi” – mówi.

W tym badaniu porównanie ograniczonego czasowo jedzenia ze standardowym liczeniem kalorii sugeruje, że „przy znacznie mniejszym wysiłku można zmniejszyć kalorie o tę samą ilość” – mówi Peterson.

Implikacją tych badań nie jest to, że przerywany post jest w jakiś sposób „wymówką do zmiany diety na gorszą” – mówi. Doroty Searsprofesor żywienia w College of Health Solutions na Uniwersytecie Stanowym w Arizonie oraz dyrektor wykonawczy ds. nauk klinicznych i translacyjnych dla społeczności.

„Jesteśmy stworzeni do optymalnego przetwarzania składników odżywczych w ciągu dnia” – mówi Sears. „Zacznijmy więc od tego, aby ludzie jedli w ciągu dnia i unikali jedzenia w nocy, co samo w sobie wiąże się z negatywnymi skutkami zdrowotnymi”.

Nie ma potrzeby „zmagać się” o to, czy liczenie kalorii jest lepsze, czy gorsze, mówi, „ale musimy sprawdzić, czy jedzenie ograniczone czasowo jest równie skuteczne, a to badanie pokazuje, że tak”.

Prawa autorskie 2023 NPR. Aby dowiedzieć się więcej, odwiedź stronę https://www.npr.org.

Prawa autorskie (c) 2023, NPR