Sekret nieujawniania przekąsek, jak brytyjscy eksperci radzą „unikać bezmyślnego jedzenia”

Dla tych, którym trudno oprzeć się puszce z ciastkami, może pomóc prosta wskazówka.

Aby ograniczyć spożycie herbatników, napisz krótki opis ostatniego posiłku, który jadłeś – pamiętanie, jak bardzo się czułeś, może pomóc w ograniczeniu podjadania.

Odkrycie to pochodzi z badania 77 osób w wieku od 18 do 73 lat, które zostały zaproszone do jedzenia ciastek z kawałkami czekolady i batoników czekoladowych.

Ci, którzy zostali poproszeni o napisanie o swoim ostatnim posiłku, w tym o jego składnikach, zjedli o pół ciastka mniej i zjedli o 70 kalorii mniej.

Porównano to ze spożyciem ciastek po przypomnieniu sobie posiłku poprzedniego dnia – który działał znacznie gorzej – i po bardziej szczegółowym opisie ostatniego posiłku, co w rzeczywistości doprowadziło do zwiększonego spożycia ciastek.

Odkrycie pochodzi z badania 77 osób w wieku od 18 do 73 lat, które zaproszono do zjedzenia ciastek z kawałkami czekolady, przekąsek i paluszków czekoladowych.

Joanna Zebula, która kierowała badaniami na Uniwersytecie w Cambridge, radziła ludziom „unikać bezmyślnego jedzenia, mimo pokusy”.

„Jeśli pomyślą o tym, co jedli wcześniej, mogą stać się bardziej świadomi sygnałów płynących z ich ciała, że ​​są syci” – dodała.

Jedna grupa osób w badaniu została poproszona o napisanie, co jedli tego dnia na śniadanie lub lunch, w tym ilość jedzenia i składników posiłku, w co najmniej 30 znakach.

Następnie poproszono ich o wykonanie „testu smaku” trzech rodzajów herbatników i ocenę cech, takich jak ich słodycz i chrupkość.

Test smaku był sztuczką, więc ludzie nie zdawali sobie sprawy, ile krakersów zostało zmierzonych.

Ale kazano im brać to, co im się podoba, ponieważ przekąski zostaną wyeliminowane po eksperymencie.

Wyniki pokazują, że ludzie zjedli o 14 procent mniej herbatników po napisaniu krótkiego opisu poprzedniego posiłku.

Podczas dziesięciominutowego eksperymentu zjedli około 9 gramów mniej krakersów, co oznacza redukcję o 70 kalorii. Ochotnicy otrzymali 300 gramów (około 10 uncji) krakersów, pokrojonych na kawałki.

W realnym świecie oznacza to, że osoba stosująca tę taktykę zje mniej niż pół ciastka.

Ograniczenie podjadania porównano, gdy te same osoby powtórzyły eksperyment, ale zamiast tego napisały opis swojego śniadania lub lunchu dzień wcześniej.

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Cambridge (na zdjęciu) wykazało, że pisząc krótki opis zjedzonego posiłku, ograniczyłeś liczbę zjedzonych krakersów. Ale poproszeni o napisanie szczegółowego opisu ostatniego posiłku, ludzie zjedli więcej herbatników

Ci, którzy napisali krótkie opisy swoich ostatnich posiłków, zjedli średnio około 54 gramy krakersów, w porównaniu do prawie 63 gramów opisujących wczorajszy posiłek.

W badaniu wypróbowano również inną taktykę, prosząc ludzi o bardziej szczegółowe opisanie ostatniego posiłku.

Oznacza to udzielenie odpowiedzi na dziesięć pytań, w tym o to, gdzie zjedli posiłek, z kim byli, oraz pytania dotyczące dominującej konsystencji, smaku i aromatu jedzenia.

Ale ludzie po napisaniu tego szczegółowego opisu ostatniego posiłku zwiększyli spożycie przekąsek o około pół herbatnika, w porównaniu do poprzedniego dnia.

To odkrycie sugeruje, że zbyt długie i zbyt długie myślenie o posiłku i konkretnym rodzaju zawartego w nim pokarmu może sprawić, że znowu poczujesz głód.

Zamiast tego ludzie, którzy pamiętają posiłek, aby zapobiec podjadaniu, powinni zrobić to na krótko, aby odzyskać uczucie sytości.

Stwierdzono, że „efekt przypominania posiłków” ogranicza podjadanie przez ludzi niezależnie od poziomu siły woli lub nastawienia do diety.