Badanie wykazało, że dieta ketonowa może sprawić, że komórki mięśniowe będą bardziej odporne na stres

Nowe badanie wykazało, że dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa, która stała się popularna w ostatnich latach, może przedłużyć życie człowieka.

Naukowcy z Uniwersytetu Stanforda w Bay Area odkryli, że dieta ketogeniczna, często określana jako keto, może pomóc komórkom mięśniowym i macierzystym wytrzymać stres i umożliwić dłuższe życie.

Dieta ketonowa ma niską zawartość węglowodanów, ale wysoką zawartość tłuszczu. To trenuje organizm, aby był wydajny w spalaniu tłuszczu i przekształcaniu go w energię. Wiadomo, że spalają duże ilości wagi w krótkim czasie.

Rozwój diety w niektórych społeczeństwach wywołał pewne kontrowersje, z pewnymi ostrzeżeniami, że może powodować niedobory składników odżywczych i inne długoterminowe problemy – pomimo krótkoterminowych korzyści.

Naukowcy, którzy opublikowali swoje odkrycia w zeszłym tygodniu w: metabolizm komórkowyStwierdzono, że dieta ketonowa zapewnia wiele takich samych pozytywnych skutków dla komórek człowieka, jak post.

W teście na myszach naukowcy odkryli, że ci, którzy pościli przez jeden do dwóch i pół dnia, mieli bardziej elastyczne komórki mięśniowe.

Chociaż naprawa po uszkodzeniu trwała dłużej, komórki myszy na czczo były mniej podatne na uszkodzenia.

„Odkryliśmy, że post stymuluje odporność komórek macierzystych mięśni, dzięki czemu przetrwają one w okresie deprywacji i są dostępne do naprawy mięśni, gdy składniki odżywcze są ponownie dostępne” – powiedział dr Thomas Rando, profesor neurobiologii w Stanford, w oświadczeniu uniwersyteckim.

Jednak długoterminowy post nie jest zrównoważony i może być bardzo denerwujący dla osoby, która robi to codziennie.

Dieta ketonowa, która jest znacznie bardziej realistyczna, wydaje się mieć taki sam efekt jak post na komórkach myszy testowanych pod kątem ketozy.

Komórki ketogeniczne były bardziej odporne, dłużej żyły, gdy były pozbawione składników odżywczych i narażone na szkodliwe chemikalia lub promieniowanie.

Komórki były również w stanie przejść do innych zwierząt, które nie pościły ani nie stosowały diety ketonowej.

„Zazwyczaj większość komórek macierzystych mięśni, które rosną w laboratorium, umiera po przeszczepie” – powiedział Rando.

Ale komórki te znajdują się w stanie głębokiego spoczynku, który nazywamy głęboką ketozą, co pozwala im wytrzymać wiele rodzajów stresu.

Według zespołu badawczego myszy, które były bezpośrednio karmione dietą ketonową, wykazały podobne efekty.

Dieta ketonowa zyskała popularność w mediach społecznościowych w ostatnich latach i chociaż jest korzystna dla redukcji tkanki tłuszczowej i wagi, niektórzy obawiają się, że ci, którzy jej używają, będą cierpieć na niedobory składników odżywczych, które mogą prowadzić do długotrwałych problemów.

„Komórki ewoluowały, aby istnieć w czasach obfitości i niedostatku” – powiedział Rando.

Powinni byli być w stanie przeżyć, gdy żywność nie była łatwo dostępna. Ciała ketonowe powstają, gdy organizm zużywa tłuszcz na energię, ale także wprowadzają komórki macierzyste w stan spokoju, który chroni je podczas deprywacji.

W tym przypadku są chronione przed stresem środowiskowym, ale mają też mniejszą zdolność regeneracji uszkodzonych tkanek.

Wyniki są obiecujące dla zwolenników diety ketonowej, z których wielu pojawiło się w mediach społecznościowych – z różnymi doświadczeniami jako dietetyk.

Dieta ketonowa była reklamowana jako sposób na odchudzanie i redukcję tłuszczu bez przestrzegania diety o ograniczonej kaloryczności.

Ryzyko otyłości, cukrzycy i stanu przedcukrzycowego — z których wszystkie wzrastają w Stanach Zjednoczonych — jest również niskie.

Istnieją jednak pewne poważne wady, z których niektóre są na tyle duże, że dietetycy odradzają ich spożywanie.

Po pierwsze, osoba, która właśnie rozpoczęła dietę, może cierpieć na doświadczenie zwane „keto grypą”, zgodnie z Linia zdrowiaGdy ciało cierpi na silne zmęczenie i inne objawy w wyniku zmiany źródeł energii w organizmie.

Pozostawia również osobę niedostateczną w wielu składnikach odżywczych, jeśli nie jest dobrze zarządzana, i może prowadzić do różnych problemów z kościami i narządami w późniejszym życiu. Może nawet prowadzić do rozwoju choroby przewlekłej.