3 najlepsze piekarnie w Suffolk uzyskane przez The Times

czasy’ Lista 49 najlepszych piekarni w Wielkiej Brytanii, które trzeba odwiedzić Przygotowane przez lokalnych szefów kuchni i piekarzy z okolicy.

Joanna Brennan, współzałożycielka Pump Street Bakery, przygotowała menu East Anglian.

Oto piekarnie w Suffolk, które powinieneś odwiedzić:

1. Piekarnia Penny Bun, Lowestoft

Piekarnię Penny Bun Bakehouse prowadzi Johnny Splings (Zdjęcie: Nick Rzeźnik)

Prowadzony przez szefa kuchni i piekarza Johnny’ego Splingsa, The Penny Bakehouse często szybko się wyprzedaje. Na szczęście ci, którzy szukają upieczonej poprawki, mogą zamówić w przedsprzedaży online, co jest zalecaną opcją, aby uniknąć rozczarowania.

Pani Brennan poleca tradycyjne tarty jajeczne, zrobione z lokalnych jaj, śmietany, ciasta migdałowego i posypane gałką muszkatołową.

Produkty Penny Bun Bakehouse można również kupić w The Box w Southwold.

Czytaj więcej: Cztery restauracje w Suffolk znalazły się wśród najlepszych w Wielkiej Brytanii

2. Szczypta w pobliżu Saxmondham

Pinch znajduje się na Maple Farm w Kelsale (Zdjęcie: Kate Wolstenholme)

Pinch znajduje się na uboczu w Maple Farm w Kelsale. Stworzony przez Alice Norman, najbardziej znany jest ze swoich churros – smażonych bułeczek choux.

Pani Brennan poleca również lody, zwłaszcza o smaku miętowo-czekoladowym, które podawane są w rożku z pszenicy i jajek z gospodarstwa, w którym się znajdują.

Akcja Pinch rozgrywa się w 2021 roku, kiedy Normane wraca do Suffolk po pracy w ruchliwej restauracji w londyńskiej dzielnicy Mayfair.

3. Piekarnia Worcester, Bury St Edmunds i Bardwell

Wooster sprzedaje szeroki wybór pysznych pieczywa i smakołyków (Zdjęcie: Sarah Lucy Brown)

Wooster Bakery jest prowadzona przez Willa Woostera i jest tak popularna, że ​​często wyprzedaje się przed zamknięciem.

Jest to firma, która stale się rozwija, nie tylko ma dwa sklepy w Suffolk, ale także regularnie pojawia się na wielu lokalnych targach rolniczych.

Stali bywalcy wiedzą, że mogą zamawiać swoje ulubione produkty online.

Wooster oferuje nie tylko szereg wspaniałych deserów (w tym czekoladę typu pain au tak dużą, że zawiera w rzeczywistości dwie tabliczki czekolady), ale także tradycyjne bochenki i chrupiący zakwas.